饭后多久喝水好受食物类型、消化功能、饮水量、水温、个人习惯等因素影响。

1. 食物类型：不同食物消化时间有别。若进食的是高纤维、高蛋白食物，像芹菜、牛肉等，消化时间长，饭后1 - 2小时喝水较好，以免稀释消化液，影响消化。而吃了易消化的食物，如米粥、面条，半小时后喝水通常不会有太大影响。

2. 消化功能：消化功能好的人，胃肠蠕动快，食物排空时间短，饭后半小时到1小时喝水可行。消化功能差的人，胃肠蠕动慢，食物在胃内停留久，建议饭后1.5 - 2小时再喝水，避免加重胃肠负担。

3. 饮水量：少量饮水对消化影响小，饭后不久即可喝，比如喝50 - 100毫升水，饭后半小时喝没问题。若要大量饮水，如超过500毫升，需等食物部分消化，饭后1 - 2小时再喝。

4. 水温：喝温水对胃肠刺激小，饭后短时间内饮用也无妨。喝冷水会使胃肠血管收缩，影响消化，应在饭后1 - 2小时，等胃肠消化活动相对稳定后再喝。

5. 个人习惯：长期养成饭后马上喝水习惯且无不适的人，可少量喝。不习惯饭后马上喝水的人，遵循自身习惯，等一段时间再喝更舒适。

饭后多久喝水好需综合考虑多种因素。要根据食物类型、自身消化功能、饮水量、水温以及个人习惯等，合理安排饭后喝水时间，以保障胃肠健康，促进食物消化吸收。若在饭后喝水后出现腹胀、腹痛等不适症状，应及时调整喝水时间和饮水量，必要时就医咨询。